Grillitud tandoori stiilis lammas

Koostisosad

2 kg lambaliha
2 tl köömneid
2 tl fenkoliseemneid
2 tl kardemoniseemneid
0,5 tl musta pipra terasid
1 tl tšilli pipart
6 spl oliiviõli
2 spl värskelt riivitud ingverit
4 küüslauguküünt

Valmistamine

Purusta uhmris köömned, fenkol, kardemon, musta pipra terad. Lisa segule tšilli. Võta suurem kauss ning lisa vürtsi- ja piprasegule oliiviõli, ingver ja küüslauk. Sega ja määri see tükeldatud lambalihale. Marineeri liha enne küpsetamist vähemalt 3 tundi.