Lihtne lambapada

Koostisosad

1 kg lamba kaelaliha
oliiviõli
2 sidruni mahl
7-8 tüümianioksa
klaasike vett või puljongit
soola ja pipart

Valmistamine

Pane pann tulele ja lõika lamba kaelaosa paari sentimeetri suurusteks tükkideks. Pruunista liha pannil ilusaks pruuniks. Lisa sidrunimahl, tüümian, vesi või puljong ja natuke soola-pipart. Keera kuumus veidike nõrgemaks ja kata pann kaanega. Jäta “pada podisema” ja vajadusel lisa vedelikku. Valmimine võtab piisava temperatuuri juures 40-50 minutit. Serveeri koos lihtsa tomatisalatiga