Maailma kõige lihtsam CHILLI CON CARNE

Koostisosad

1 spl oliiviõli

2 suurt hakitud sibulat

3 purustatud küüslauguküünt, purustatud

500g väherasvast hakkliha

1 spl jahvatatud köömneid

1 hakitud piprakaun (paprika)

¼ tl jahvatatud kaneeli

400g purustatud tomateid

250ml puljongit

400g punaseid aedube, nõrutatud ja loputatud

soola

pipart

Valmistamine

Kuumuta õli suurel pannil keskmisel kuumusel ning lisa sibulad. Prae sageli segades, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev. Lisa küüslauk ja paprika ning prae segades veel 2-3 minutit ja kalla seejärel kaussi.

Keera nüüd kuuma juurde, lisa hakkliha pannile ja maitsesta korralikult, surudes seda puulusikaga alla, nii et see kogu ulatuses pruunistuks. Kui liha on pruunistunud, kalla mahl pannilt ja viska ära, seejärel kalla sibulad-paprikad tagasi koos köömne, paprika ja kaneeliga pannile. Küpseta segades 2–3 minutit, seejärel lisa purustatud tomatid koos näputäie suhkru ja veiselihapuljongiga.

Lase keeda aeg-ajalt segades 20–25 minutit, kuni veiseliha on maitseainete maitsed omandanud ja kaste paksenenud. Lisa oad ja keeda veel 5 minutit ja ongi valmis.

Päritolu: Lõuna-Ameerika
Saatja: Annely

Tarbija saadetud retsept, saatja: Annely Mets