Retseptid

1 pakk Saaremaa Lihatööstuse frikadelle

1 pakk Saaremaa Lihatööstuse lihapallikesi

0,5 liitrit valmis kanapuljongit

2 tk kanamuna

Värket kapsast

Punast paprikat

Peotäis brokkoliõisikuid

Peotäis beebispinatit

Jupp ingverit

Küüslauguküüs

Väiksem tšilli

Meresoola

Musta pipart

Oliiviõli

Haki peeneks küüslauk, ingver ja tšilli. Viiluta peeneks ribaks nii paprikas kui kapsas. Lõika brokkoli väikesteks õisikuteks. Vispelda eraldi kausis lahti kanamunad. Pane tulele suurem supikauss, prae oliiviõlis läbi küüslauk, tšilli ja ingver, lisa Saaremaa frikadellid ja prae samuti läbi. Nüüd pane kaussi ka paprika, brokkoli ja kapsas. Maitsesta segu soola ja pipraga. Kalla kaussi ka kanapuljong ja tõsta supp keema. Kui supp on peaaegu valmis, lükka madalal tulel keetes supile sisse keeris ja nirista leeme hulka peene joana lahti klopitud muna. Lisa supile ka Saaremaa lihapallikesed. Lase veel minut keeda, kontrolli maitset (võid lisada ka pisut sidrunimahla) ja serveeri kohe. (Foto: Pilleli Läets, retsept ajakirjast Pere ja Kodu)